món ngon miền tây nam bộ

Món ngon miền tây Nam Bộ – Cần Thơ

Cần Thơ là nơi tập trung những món ăn ngon đại diện cho ẩm thực của miền Tây Nam Bộ. Đã đến nơi thì bạn sẽ thể bỏ lỡ những món ăn độc đáo của người dân nơi đây

xem tại: món ngon miền tây nam bộ | TourViet 

1. Gà um dâu Hạ Châu

Để chế biến được món món Gà um dâu Hạ Châu, người chế biến phải chọn ra những nguyên liệu thật tươi, xử lý khéo léo để làm ra được món ăn vừa ngon vừa bắt mắt, gà um là gà vườn thì mới ngon thịt và dâu tươi nguyên căng mọng vừa chín tới thì mới tạo thêm được hương vị ngon ngọt của  món ăn

món ngon cà mau - Gà um dâu (Hạ Châu)
món ngon Cà Mau – Gà um dâu (Hạ Châu)

Để món ăn được ngon hơn thì được ăn kèm với bánh mì nóng giòn, muối tiêu chanh, vị chua ngọt mùi thơm của dâu Hạ Châu thấm vào thịt, chút hăng cay của các rau mùi kèm theo hòa quyện với nhau tạo ra các hương vị rất đặc biệt ăn hoài không thấy ngán.

2. Bánh hỏi mặt võng

Đây là món ăn rất phổ biến khắp các tỉnh miền Trung món này thường được ăn kèm với heo quay hay thịt kim tiền. Những ai đi qua Cần Thơ thì sẽ không thể nào mà bỏ qua được món ăn cực kỳ hấp dẫn ở đất Phong Điền.

món ngon Ca Mau - Bánh hỏi mặt võng
món ngon Ca Mau – Bánh hỏi mặt võng

Món bánh được làm rất tỉ mỉ và khá phức tạp phải mất chút thời gian thì mới có được món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt bánh này thường được ăn kèm với thịt nướng kim tiền. Kim tiền là sự kết hợp giữa phần mở béo ngậy và chất thịt mềm béo ngậy

Vị của bánh rất đặc biệt ngọt, mặn hòa quyện hài hòa từ bí quyết quấy bột, nêm gia vị và độ trong dai không dùng chất phụ gia làm cho món ăn chở nên hấp dẫn hơn.

3. Chả chì bắp non

Là món ăn cực kỳ hấp dẫn bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc bạn cũng có thể lai rai cũng rất tuyệt. Bắp non mềm mại, hạt dẻo, thơm ngon vị ngọt thơm của bắp

món ngon Ca Mau - Chả chìa bắp non
món ngon Cà Mau – Chả chìa bắp non

Cách trình bày của món cũng rất bắt mắt khiến bạn không thể nào mà kiềm chế được. Món Này thường được ăn cùng với salad, rau răm, chấm cùng với nước mắm chua cay thứ nào cũng đậm đà ngon tuyệt càng ăn càng thích bạn không thể mà bỏ qua khi đặt chân tới nơi đây được.

4. Pizza hủ tiếu

Pizza hay còn được gọi là chiếc bánh hủ tiếu chiên giòn. Trước khi được đưa vào chế biến món ăn thì những cái bánh hủ tiếu sẽ được phơi khô ướp bột nêm và tiêu cho thơm. Hủ tiếu cho vào ngập dầu chiên sôi trong chảo, lật đều 2 mặt để bánh chín vàng và rắt hành lá nhuyễn lên trên món ăn để tăng thêm khẩu vị và bắt mắt của món ăn

món ngon Ca Mau- Pizza hủ tiếu
món ngon Cà Mau- Pizza hủ tiếu

Bạn cũng có thể thêm nước cốt sữa hoặc thịt khìa nước dừa thái nhuyễn để tăng thêm vị của món ăn

 

Pizza thường được ăn kèm với nước mắm chua cay hoặc bạn cũng có thể ăn cùng với nước tương.

5. Hủ tiếu khô sa đéc

Hủ tiếu được trình bày lên đĩa thì thật khó lòng mà cưỡng chế được sự hấp dẫn và bắt mắt của món ăn. Đây là một loại hủ tiếu rất đặc biệt của nơi đây là một trong những đặc sản của Cần Thơ mà khi bạn tới nơi đây ít nhất phải ăn thử một lần. Những cọng hủ tiếu tươi to được trình bày lên đĩa bên trên là tim, gan hoặc thịt heo thái. Thêm chút hẹ, salad tươi thái nhuyễna và  hành phi để cho món ăn ngon lại càng ngon thêm

món ngon Ca Mau - Hủ tiếu khô sa đéc
món ngon Cà Mau – Hủ tiếu khô sa đéc

 

Bạn có thể xem thêm tại: http://tourviet.com.vn